白糖主要産(chǎn)地集中(zhōng)于南方，而南方由于天氣潮濕，庫房濕度較高，下雨天濕度可(kě)達90%以上，白糖經常出現結塊現象，為(wèi)了保證産(chǎn)品質(zhì)量，如何防止白糖結塊呢(ne)？其實，保證幹燥，避免潮濕，就可(kě)以了，這就需要購(gòu)買除濕機降低庫房濕度。

一般來說，庫房應達到要求，配備必要的通風除濕設施，且離地離牆按照要求做。濕度不能(néng)太高，溫度不能(néng)要高溫，高溫糖裂解，所以溫度濕度控制一下，保證了溫濕度，基本不會受潮，建議是恒溫恒濕機，将庫房溫度維持在30℃以下，相對濕度75%以下。

如果溫度已經解決，隻需除濕機即可(kě)，按庫房的大小(xiǎo)及溫度選擇适宜的除濕機，控制庫房的濕度，比放在冷庫的可(kě)選擇低溫除濕機。家庭中(zhōng)保存白糖應放在濕度較低的地方，而不應放在廚房等濕度較大的地方，家裏潮濕也最好備置一台家用(yòng)除濕機，不單單是防止白糖受潮，也是為(wèi)了保證室内的物(wù)品甚至牆壁、地闆不受潮黴變。