白糖怎樣保存?白糖是怎樣做成的?

2022-08-29 21:49:26

以甘蔗、甜菜為(wèi)原料通過一系列的加工(gōng)制作(zuò)而成的。  


1、甘蔗預處理(lǐ)前的甘蔗預處理(lǐ)甘蔗預處理(lǐ)主要是削減破碎設備撕裂的甘蔗,使甘蔗完全破碎,壓縮機收獲糖泥和砂泥等待洗滌的碎屑。沙子釋放後,它可(kě)以被打破。  


2、将甘蔗壓入壓縮機組後,通過多(duō)次擠壓和多(duō)次滲透提取糖,這是整個壓縮段的主要部分(fēn)。在壓榨甘蔗之後,将果汁和甘蔗渣分(fēn)開運輸,從而可(kě)以正常進行壓榨工(gōng)作(zuò)。混合果汁含有(yǒu)更多(duō)的甘蔗片,它們也被彎曲的塞子分(fēn)開。将回收的甘蔗碎片送回甘蔗機進行處理(lǐ)。  


3、來自甘蔗汁的清洗和榨汁部分(fēn)的混合汁是深綠色混濁液體(tǐ),其主要成分(fēn)是蔗糖,還含有(yǒu)不溶的非糖雜質(zhì)。懸浮物(wù)如葉綠素,甘蔗和土壤,以及可(kě)溶性非糖雜質(zhì),如各種有(yǒu)機鹽,膠體(tǐ)物(wù)質(zhì)和無機鹽。  


清潔方法通常包括加熱并向雜質(zhì)中(zhōng)添加化學(xué)物(wù)質(zhì)以沉澱雜質(zhì),然後分(fēn)離沉澱物(wù)以獲得具(jù)有(yǒu)低色度的透明透明液體(tǐ)。為(wèi)了獲得除去非糖類的最大效果,沉澱物(wù)還應具(jù)有(yǒu)良好的沉澱性質(zhì)和過濾性能(néng)以促進分(fēn)離。  


4、甘蔗汁的蒸發為(wèi)了減少蒸汽的消耗,二次蒸汽的使用(yòng)是主要途徑,因此它已成為(wèi)糖廠熱經濟研究的中(zhōng)心之一。二次蒸汽從甘蔗汁中(zhōng)蒸發的潛力不僅可(kě)以用(yòng)于下一次加熱,也可(kě)以用(yòng)于其他(tā)設備,也可(kě)以在壓縮後增加為(wèi)第一效蒸發罐的加熱蒸汽壓力。  


從蒸發罐中(zhōng)提取并用(yòng)于其他(tā)設備的二次蒸汽通常從二次蒸汽管道中(zhōng)提取,但也在下一個蒸汽罐中(zhōng)抽取,這可(kě)以增加蒸汽罐中(zhōng)的蒸汽流量并完全消除非蒸汽。縮合。因此,氣體(tǐ)增加了下一次放電(diàn)的蒸發能(néng)力。  


5、通過蒸發濃縮澄清的蔗糖汁,使其成為(wèi)60-65B力和約60℃的溫度的糖漿,稱為(wèi)粗糖漿。必須進一步濃縮以沉澱晶體(tǐ)。煮沸的水晶。與糖蜜的混合物(wù)稱為(wèi)糖膏。除去糖糊後,将其冷卻并冷卻,使蔗糖沉澱更完全,原始和結晶繼續生長(cháng)。這個過程是水晶的幫助。通過高速旋轉離心機将結晶的糖糊與糖蜜分(fēn)離,将分(fēn)離的白糖幹燥并過篩,得到一定規格的産(chǎn)品,即成品白糖。



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